Parma, 2 - 3 Dicembre 2009
COMITATI
| Comitato Scientifico |
Comitato Organizzatore | |
| Gianluca Giorgi - Università di Siena [Presidente] Giovanni Dugo - Università di Messina [Vice Presidente] Michele Suman - Barilla Alessandro Mangia - Università di Parma Rosangela Marchelli - Università di Parma Leopoldo Ceraulo - Università di Palermo Giovanni Sindona - Università della Calabria Ivana Gandolfi - Parmalat Davide Garbini - Coop Italia Carlo Mariani - Staz Sperimentale Oli e Grassi |
Michele Suman - Barilla [Presidente] Gianluca Giorgi - Università di Siena Claudio Corradini - Università di Parma Andrea Leporati - Barilla Alessandro D’Alessandro - Barilla Emanuela Rondelli - Barilla Filippo Romanini - Barilla Luciana Bolzoni - Staz Sperimentale Conserve Parma Luciano Navarini - Illycaffè |
Elena Bergamini - Barilla
Dante Catellani - Barilla
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